CanMate 22QT-SG Pressure Canner + Digitaler Kurs

CanMate 22QT-SG Pressure Canner + Digitaler Kurs

Der CanMate 22QT-SG Pressure Canner ist ein für Europa zertifizierter pressure canner, mit dem du Lebensmittel mithilfe der richtigen Druckmethode sicher und kontrolliert haltbar machen kannst. Ideal für alle, die sich intensiv mit pressure canning beschäftigen möchten und dabei auch etwas Farbe mögen.

Bitte beachten: Der CanMate ist ein großer, geräumiger Topf.

WAS IST IM LIEFERUMFANG ENTHALTEN?

Druckgewicht mit 3 Druckeinstellungen:

5 PSI

10 PSI (mit 1 Ring)

15 PSI (mit 2 Ringen)

1 Bodenplatte zur sicheren Platzierung der Gläser

TECHNISCHE DATEN

Fassungsvermögen: 22 QT (ca. 22 Liter)

Kapazität: 18 Pints (Gläser mit ca. 500 ml)

Kapazität: 7 Quarts (Gläser mit ca. 1 Liter)

Maximaler Druck: 15 PSI

Geeignet für: Induktion, Elektro-, Ceran- und Gasherde

Material: eloxiertes Aluminium

Zertifizierung: ECM & CE

Abmessungen: Durchmesser 32 cm, Höhe 28 cm

Bodendurchmesser für Ceran- und Induktionskochfelder: 21 cm

Gewicht: 4,3 kg

DIGITALER KURS (NIEDERLÄNDISCH, DEUTSCH, FRANZÖSISCH ODER ENGLISCH)

Pressure Canning Kurs + Rezeptheft

Nach dem Kauf erhältst du eine E-Mail mit dem Kurs. Du kannst ihn in 4 Sprachen herunterladen: Niederländisch, Deutsch, Französisch und Englisch. Dieser digitale Kurs gehört dir dauerhaft. Du kannst ihn so oft nutzen, wie du möchtest, und jederzeit erneut nachlesen, wenn du Fragen hast. Zu jeder neuen Saison bietet der Kurs eine praktische Auffrischung, falls du einmal vergessen hast, wie pressure canning funktioniert.

DAS ERHÄLTST DU

Einen interaktiven PDF-Kurs mit Texten, Bildern und übersichtlichen Tabellen

2 Stunden Videounterricht, in denen alle Schritte verständlich demonstriert werden

Ein ausdruckbares PDF mit:

Einer Schritt-für-Schritt-Anleitung für pressure canning

Verarbeitungszeiten für Gemüse, Fleisch und Fisch

Einem Rezeptheft mit 23 Schritt-für-Schritt-Rezepten für Gemüse, Fleisch und Fisch sowie 4 Rezepten für Tomatensaucen

KAPITEL UND THEMEN DES KURSES

Kapitel 1 – Was ist pressure canning?

Kapitel 2 – Warum pressure canning?

Kapitel 3 – Lebensmittel konservieren: verschiedene Konservierungsmethoden und ihre Unterschiede

Kapitel 4 – Botulismus: Was du wissen musst

Kapitel 5 – Welche Lebensmittel kannst du mit pressure canning haltbar machen und welche nicht?

Kapitel 6 – Benötigte Ausrüstung für pressure canning

Kapitel 7 – Wie gehst du vor? Zusätzliche Tipps und Wissenswertes

Kapitel 8 – Erste Hilfe: Häufige Probleme lösen

PDF: Pressure Canning Verarbeitungszeiten + Schritt-für-Schritt-Anleitung

REZEPTHEFT

Dieses Rezeptheft ist eine Übersetzung des USDA Complete Guide to Home Canning. Alle Rezepte basieren auf den USDA-Richtlinien und erklären Schritt für Schritt, wie du diese Lebensmittel mit pressure canning haltbar machst.

INHALT

Spargel

Getrocknete Bohnen und Kichererbsen

Grüne Bohnen

Rote Bete, ganz, gewürfelt oder in Scheiben

Karotten, gewürfelt oder in Scheiben

Maiskörner

Champignons

Okra

Erbsen

Peperoni und Paprika

Süßkartoffeln

Kartoffeln

Kürbis

Spinat und anderes Blattgemüse

Hähnchen und Kaninchen

Fleischstücke

Knochenbrühe

Fisch

Geräucherter Fisch

Spaghettisauce ohne Fleisch

Spaghettisauce mit Fleisch

Würzige Tomatensauce

Chili con Carne