Welkom bij Pressure Canning Products
'De Kenners onder de Canners'
Pressure cannen is de enige methode waarmee je voedsel met een laag zuurgehalte zoals groente, vlees en vis veilig kunt conserveren
zonder kans op botulisme.
Het belangrijkste gereedschap wat je ervoor nodig hebt is de zogenaamde Pressure Canner. Een Pressure Canner heeft eigenlijk vrijwel dezelfde werking als een snelkookpan maar de opgebouwde druk en temperatuur in een Pressure Canner zijn hoger en van buitenaf controleerbaar. Dit is onmisbaar als je veilig onder hoge druk wil conserveren. Een Pressure Canner kan een temperatuur bereiken van 121 graden en hiermee wordt de botulisme bacterie gedood wat niet mogelijk is met wecken.
​
​
Handige informatie
A produção de conservas sob pressão ainda é relativamente desconhecida na Holanda. Na verdade, no momento há apenas 1 site que fornece informações relevantes sobre isso: boerderijineenrijtjeshuis.nl . Eles também têm um ótimo canal no YouTube e um curso sobre tudo o que você precisa saber sobre enlatamento sob pressão. E o que é muito prático para nós, holandeses, é que eles converteram todos os tamanhos americanos para litros e quilos e também oferecem a opção de usar panelas com rosca. Evita muitas dores de cabeça.
Contact
Of bel ons! 085 800 2444
​
