Digitale pressure can cursus (Nederlands)
Pressure Canning Cursus + Receptenbundel
Deze digitale cursus blijft onbeperkt in jouw bezit: je kunt ‘m zo vaak gebruiken als je wilt en er telkens in terugscrollen wanneer je vragen hebt. Elk seizoen biedt de cursus een handige opfrisser als je even vergeten bent hoe pressure canning werkt.
Wat je krijgt
Interactieve PDF-cursus met tekst, afbeeldingen en overzichtelijke tabellen
2 uur videolessen waarin alle stappen duidelijk gedemonstreerd worden
Printbare PDF inclusief:
Stapsgewijze handleiding voor pressure canning
Verwerktijden voor groenten, vlees en vis
Receptenbundel met 23 recepten stap voor stap uitleg voor groente, vlees en vis en 4 tomatensaus recepten.
Dit zijn alle hoofdstukken en onderwerpen die we in de cursus behandelen:
H1 Wat is pressure cannen?
H2 Waarom pressure cannen?
H3 Conserveren: verschillende conserveer methodes en hun verschillen
H4 Botulisme: wat je moet weten
H5 Wat kun je wel en niet pressure cannen?
H6 Benodigdheden voor pressure cannen
H7 Hoe ga je te werk? + Extra tips en weetjes
H8 EHBO: veelvoorkomende problemen oplossen
PDF: pressure can tijden + stappenplan
Receptenbundel
Deze receptenbundel is een vertaling van de USDA Complete Guide to Home Canning. Dit zijn dus allemaal recepten aan de hand van de richtlijnen van de USDA hoe je stap voor stap deze producten moet pressure cannen.
Inhoud:
Asperges
Gedroogde bonen/kikkererwten
Sperziebonen/slabonen
Bieten, heel, blokjes of plakken
Wortels, blokjes en plakken
Mais korrels
Champignons
Okra
Doperwten
Pepers / paprika
Zoete aardappel
Aardappel
Pompoen
Spinazie en ander groen blad
Kip, konijn
Stukken vlees
Bot bouillon
Vis
Gerookte vis
Spaghettisaus zonder vlees
Spaghettisaus met vlees
Pittige tomatensaus
Chile con carne
){kind=link}